A metà giugno inizia normalmente la prima fienagione dei prati che finisce, tempo permettendo, entro metà luglio. I prati d’alta montagna vengono falciati in agosto per una sola volta; il fieno è particolarmente aromatico e… terapeutico per le schiene affaticate e reumatiche.

Il mese di settembre è dedicato al secondo ed ultimo taglio dei prati a fondovalle.

Portare a casa tanto buon fieno profumato era per la gente motivo di soddisfazione. La vista di tale abbondanza eccitava il competente palato delle giovenche alleviandone la fatica.